功夫茶

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　　又要出差了，王大兴有些兴奋。作为一名业务员，走南闯北是家常便饭，只不过他以前是跑北方，这次却是到闽南。

　　食品公司在闽南进了一批桂圆，合同都拟好了，只等价钱商定后就签字，临行前，公司老总对王大兴说：“你虽然是老业务员了，但南方市场没跑过。要当心点，一定要把价钱控制住，回来后，我给你庆功。”王大兴大肚子笑得一颤一颤的，心想，自己嘴巴皮子功夫虽说一般，但有绝招，那就是不管遇着谁，就用酒瓶子对付，喝得看人成三个脑袋，生意就谈成了。十几年来，他在北方市场那点成绩，就是喝出来的。酒这东西，亲和力强，一喝，陌生人就能喝成兄弟。

　　半夜从武汉上火车，第二天下午到了闽南。尽管又疲惫肚子又饿，王大兴也不敢耽误，到了目的地，就打手机联系业务。到车站接他的，是一个叫汪六的闽南人。四十几岁，又矮又瘦又黑，看上去像个农民，汪六递上自己的名片，然后把王大兴领到一辆乳白色的“奔驰”前。王大兴瞧过名片吃了一惊，来到小车前又吃了一惊，这个农民模样的人，竟然是业务科长，还坐如此气派的车。

　　“你们公司不错啊，还给你们用这么好的车。”见过世面的王大兴屁股在车上坐稳后，感叹道。“啊不，”汪六操着生硬的普通话说，“这车是我自己的。”王大兴嘴巴张着，再没说话。按惯例，做东的汪六肯定是拉着自己到一家酒店了，就是吃喝玩一条龙的那种。路上，王大兴闭目养神，心想，一坐到酒桌上，你再牛B，也得叫我老大。

　　车在一家清静的小院前停下了。汪六说：“到了，王先生。”王大兴伸脑袋一看，嘟噜道：“咋？在这里谈？”汪六点点头，王大兴又瞧了一下小院，尽管心里有点失望，但转念一想，吃农家饭也不错，估计在南方是一种时尚吧，便说：“好，谢谢！那就在这里尝尝闽南农家风味吧。”“啊不，”汪六说，“吃饭不忙，先在这里喝茶。”“喝茶？”王大兴叫道。自己早饿得肚皮贴背了，喝什么茶啊！“是的，王先生。请随我来，品尝一下闽南的功夫茶。”

　　来到幽雅清静的小院，院中放置着一套古色古香的桌椅。圆桌上，放着一只灰褐色的瓷制南瓜。宾主坐定，汪六在王大兴惊诧的目光中娴熟地打开南瓜盖，取出里面四只酒盅大小的茶杯和一把小茶壶，分开的“南瓜”，是一大一小两个茶盘，服务员提来一壶沸水，先把小茶壶小茶杯一一烫过，然后在小茶壶放入一小包铁观音茶叶，水壶高提，手腕轻抖，沸水沏入。

　　王大兴肚子饿着，口更渴，闻到茶香，恨不能牛饮。

　　汪六虔诚地坐着，像做一道功课。盖住小壶稍闷片刻，用拇指和中指轻拈小壶，沿着小茶盘外沿轻划二回，刮去溢出的水迹，然后用食指轻按壶盖，迅速把茶水倾入四只小茶杯，茶入半杯，再缓慢将沸水一点一点沏入。这时，淡淡茶香袭人，闻之口舌生津。王大兴也不客气，正想取杯畅饮，汪六笑道：“别急，饮功夫茶可得有耐性。”他慢慢端起一杯茶，放在鼻子下陶醉般一嗅，说：“先闻其香。”再放眼前细细观之，说：“再观其色。”然后慢条斯理地举至唇边，微微一啜，道：“再品其味。”

　　王大兴没办法，也只好正襟危坐，仿效汪六的样子，摆出一副绅士风度。端起一杯功夫茶，闻一闻，看一看，慢慢啜一口，顿觉满口生香，神清气爽。汪六告诉他，一壶茶叶可续冲七道。“那，这壶茶要喝到啥时候啊？”王大兴惊问。汪六笑而不答，一手端着小茶杯，一手从随身的包里掏出合同。“慢慢喝，我们边喝边谈生意。”

　　王大兴愣愣地望着汪六，脸阴得像棺材板。南方人不按套路出牌啊，哪有这样谈生意的？初来乍到的，总该吃饱喝足，洗个桑拿，找个妞将酸痛的身子按一按，解解乏，然后在酒桌上解决战斗。

　　汪六见王大兴心神不宁，猛然又听到他肚子里“咕”的一声，忙关切地问：“王先生是不是饿啦？没用过午饭？”王大兴脸红红的，业务员最忌讳的就是在对方面前露怯，掉底子，于是，他长舒一口气，淡淡地说：“不，我不饿。中午吃了点海鲜……”汪六定定地瞧着王大兴，说：“那好，要不，来点点心？”这才像人话，王大兴心里说。

　　汪六向服务员招招手，几个漂亮的小姑娘排队而出，手里捧着擂钵、擂棒和五个小碟。碟里放着白芝麻、花生米、陈皮、甘草、凤尾草。擂钵是一陶瓷大钵，外表光滑，里面粗糙，擂棒是用油茶树杆制成。将茶叶和白芝麻放入擂钵，加适量的水，开始擂，依次放入花生米、陈皮、甘草、凤尾草。擂成糊状，然后冲入沸水。

　　“王先生，请用。”汪六说。王大兴翻着眼，诧异地说：“这也是闽南的特产么？”

　　汪六说：“王先生，这还是在喝茶，这叫擂茶。”王大兴尝了一点，甜得让人背气，终于忍无可忍，叫道：“对不起，我初到闽南，不太习惯这些东西。这样吧，拿点花生米来，整瓶白酒，我喝酒，你喝茶，咋样？”

　　这次是汪六翻白眼了，惊得站起来说：“王先生，我这可是以闽南上等礼节招待你啊，有得罪之处么？”

　　王大兴苦笑着拱拱手：“心领了，心领了。”

　　一盘花生米上桌，一杯白酒在手，王大兴马上精神抖擞。在茶坊里，出现奇特的一幕，一人端茶，一人端酒，谈起了生意。

　　一壶好茶，喝了近三个小时，汪六喝了七壶茶，越喝越精神。王大兴自酌自饮，面前放了一排酒瓶子，白酒终敌不过功夫茶，价钱卡在节骨眼上，王大兴已经神志不清了。

　　汪六说：“王先生，这价钱，我们也别蹭嘴皮子了。来个游戏，今天，我们谁先上卫生间，谁让价，好不好啦？”王大兴觉得公道，满口答应。两人挺着肚子往院里的躺椅上一睡，不一会儿，呼噜声一片。王大兴迷糊一会，酒劲上来了，迷迷糊糊跑到院子的树丛里放了一泡尿。

　　合同，就这么签了。生意，往往就是在看似荒唐的细节中敲定的。回到公司，老总一看合同就火了。王大兴也火了，嚷嚷道：“以后谁爱去谁去，我是怕了。”老总问他怕啥，他说：“闽南那功夫茶难对付，我喝了五瓶白酒，那闽南佬喝了七壶茶，我醉了，他的肚子却没被茶水胀破，我认栽。”