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在“死地”扬名的餐厅

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发表于 2017-9-18 14:23:04 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式
  许多年前,加尔各答市的中心繁华地带开了一家名为“极品”的茶餐厅,是这里开办的第一家茶餐厅。起初,因为餐品饮品口味较好,服务也较周到,而且没有其他茶餐厅与之竞争,“极品”茶餐厅的生意很好。滚滚财富流进了老板克里斯南的口袋,他常常是笑呵呵的。

  然而,好景不长,新的茶餐厅在“极品”茶餐厅附近陆续开业,这其中的一些还很有特色。消费者的选择多了,加上没什么特色,“极品”茶餐厅的生意每况愈下,克里斯南昔日灿烂的笑容不见了。2011年年初,“极品”茶餐厅已到了勉强维持的境地,克里斯南产生了转行的念头。

  有一天晚上,餐厅没什么生意,克里斯南就让店员早早打烊了。克里斯南的家距他的店很近,这天晚上他像往常一样步行回家。

  当克里斯南心事重重地走到一个墓园的门口时,碰到了一位衣衫褴褛的流浪汉,正要往里进。流浪汉看克里斯南闷闷不乐的样子,异想天开地邀请克里斯南去他栖身的地上墓室里开怀畅饮,借酒消愁。克里斯南原本打算回家自斟自饮,但这位流浪汉态度十分真诚,他不好拒绝,就同意了。

  克里斯南去商店里买了瓶好酒和一些食品,而后随着流浪汉进入了墓园里。借着流浪汉打着的手电筒的光亮,克里斯南发现这是一座荒废的小型墓园,地上墓室已经破败不堪。进入墓室后,克里斯南发现地面上陈列着一些棺木。流浪汉介绍说,这里陈列着20多口棺木,不清楚里面埋着什么人,周围的居民也不知道。

  两人把酒和食品在一张破桌子上摆好,对饮起来。克里斯南平生第一次在棺木旁饮酒,他感到十分新鲜。不一会儿,克里斯南脑海里突发奇想,打起了“歪主意”:何不在这里开一座墓地餐厅?让客人也在这些棺木旁就餐。

  几天后,克里斯南带着详细的项目可行性报告去了墓地的管理部门,去申请使用无名墓地。几天后,管理部门通知他的申请获批准了。当天晚上,克里斯南参加朋友桑贾伊的生日聚会,在交流时,他和大家分享了这个喜讯。

  其中一位是桑贾伊曾在中国一家大型公司共过事的同事,名叫王彬,这次来印度旅行,请桑贾伊做伴游,正巧碰上了他过生日。王彬听了克里斯南的介绍后目瞪口呆,他对克里斯南说:“真没想到这样的项目居然能在印度批准——在墓园开餐厅也太重口味了吧?消费者在棺木旁用餐不感到害怕和不适吗?再说,那样会打扰到死者的安静啊!”克里斯南微笑着解释说:“在印度这样一个国度里,因为我们的宗教信仰的原因,生命、死亡、轮回是交织在一起的,并没有什么值得害怕或者忌讳的。民众对死者都是平常心对待的。另外,这座坟墓就处于闹市区,加之又在马路边,原本就不可能有非常安静的环境。此外,我在那里建餐厅还会对环境进行优化。”听了克里斯南的解释后,王彬竖起了大拇指。

  没过多久,克里斯南亲自去无名墓园,感谢那位给他带来灵感的流浪汉,还给他重新找了个栖身处。而后,墓地餐厅开始营建。

  2011年下半年,克里斯南关停了原来的餐厅,新建的“新好运”墓地茶餐厅开业了。凭着独特的创意“新好运”墓地茶餐厅很快就火了,每天都是宾客盈门。

  每天,服务员会对这些棺木进行仔细擦拭,并在上面摆上鲜花,以示尊重。他们端着托盘穿梭于桌子和坟墓之间为客人送餐。早上有不少老年人在这里聊天,傍晚则有一对对情侣在这里享用着烛光晚餐。在“死亡”包围的环境里,服务人员和客人非但没有感到什么不妥,反而十分开心。

  在接受媒体采访时,谈到自己的成功,克里斯南感慨万千:“平时我经常从那座墓园经过,但从未想到过它有如此巨大的作用,被流浪汉请进去后才意识到了它的价值。其实,一些宝贵的资源或许就在你的身边,只是你从未想到过利用,被白白浪费掉了。擦亮双眼吧,去发现并利用那些宝贵的资源吧!”

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