吃饱了可以防“剁手”

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　　如果让一个饿鬼来点菜，需要打包的可能性也许会大大增加；而饭前去超市采购的话，你往往会不知不觉间买下一大堆食物，然后眼睁睁看着它们在冰箱里变蔫发馊。人在饥饿状态下，似乎总会变成饿死鬼。那么，肚子的饥饱会不会影响你在其他事情上的决策呢？

　　现为美国明尼苏达大学市场营销学教授的徐静，几年前曾经有过一次大购物。购物完毕后，她精疲力竭地来到餐厅，安抚自己饿了一整天的胃。大快朵颐时她扫了一眼购物袋，忽然发现，自己本来只需要两双连裤袜，却一口气买了十双。这种失心疯的消费行为，会不会跟当时肚子饿有关系呢？因此，她决定设计一系列实验来验证这个想法。

　　徐静教授的行为学实验分为五个部分，总共涉及379个实验对象。

　　在第一个实验中，一些正在咖啡厅就餐的人参与了问卷调查，为自己的饥饿程度打分，然后对三明治和曲奇之类常见的食物，以及无线鼠标和桑拿浴这样的商品或者服务作出评价。

　　结果是，如果一个人越饿，那么他就越倾向于对食物作出更高的评价。然而，饥饿却不会让他们觉得无线鼠标更好用，或者觉得桑拿浴体验更棒。

　　接下來，研究人员又进行了另一种实验：他们邀请一些饥肠辘辘的志愿者来到学校，先请其中一半的人享用蛋糕。之后，所有志愿者都被告知，可以免费拿一些长尾夹回去作纪念品。结果怎样呢？没吃蛋糕的人竟比其他人平均多拿了70%！而根据问卷调查，他们对长尾夹本身的喜爱程度，其实并没有因饥饿而提高。

　　所以通过这两个实验可以推测，饥饿尽管不能让人对非食物商品产生好感，却会让他们产生更强烈的占有欲。

　　但是还有一个问题：如果这些商品不是免费的，而要你自己埋单，那么购买欲是不是还会随饥饿感增强呢？研究人员选了一家大型百货商店，随机调查了81名顾客和他们的购物小票。结果，在排除了购物时长和情绪的影响之后，饥饿程度高于平均值的人，多贡献了64%的消费额。

　　徐静将研究的最终结论发表在了2015年2月的《美国科学院院报》（PNAS）上。“根据生物学的解释，当人体缺乏食物供给的时候，胃部就会分泌一种名为‘ghrelin’的激素，它能够作用于大脑正中前额叶皮质，这个区域与动机和奖励相关，因此能促使人寻找食物，来满足身体的卡路里需求。”徐静教授认为，这个机制产生了溢出效应，让人对食物以外的其他东西也充满渴望。欲望一旦被勾起，就会超出它最初的界限。

　　“如果空着肚子去购物，很可能会花掉比计划中更多的钱。这个警告对消费者来说非常重要，因为如今移动终端无处不在，所有人只要动动指头，钱包就会变扁。”徐静教授说。

　　她还提醒，饥饿与购物欲的关联是双向的，也就是说，如果你最近正在垂涎某种奢侈品，也有可能因此食量大增。