餐桌上的蒲公英

tongzhuan365

　　午饭时发现餐桌上多了一道不知名儿的菜，我连忙夹些品尝，岂料一股苦涩顿时在口中萦绕开来，经过一番咀嚼，又生出甜而香的味道，口感极是清爽。我好奇地问母亲，她笑着说，好多年没吃了吧，这是婆婆丁啊！
　　
　　婆婆丁，又叫苦儿菜，也就是人们常说的蒲公英。记得小时候，每到清明前后我就跟着姐姐一起到野地里去采挖蒲公英的嫩苗。蒲公英喜湿，多生长在低洼的地方，姐姐先用小铲刀切断婆婆丁的根，再轻轻拿起来甩掉上面的泥土，然后递给我放进篮子里。回家后，母亲坐在院子里开始摘洗，姐姐忙着捣蒜泥，我忙着剥葱，全家人都忙得不亦乐乎，在那些清苦的日子背后却让人感觉到有一种淡淡的幸福在流淌……
　　
　　年幼的我不喜欢蒲公英苦涩的滋味，母亲总是微笑着鼓励我多吃点，她说春天的野菜能治百病。母亲的声音清清脆脆，一如我缓缓的咀嚼声，每当这时母亲的脸上便会溢出一丝清浅的幸福。随着年龄增长，我才知道蒲公英不仅是一种营养丰富的野菜，可以生吃、凉拌、炒食、做汤，而且还是剂消炎去火的良药，能清热解毒，消炎化痰，理气健脾胃等。
　　
　　进城后，不觉远离乡村多年了。听母亲说，如今的蒲公英嫩苗一上市每斤就卖到了3块多钱，比大棚里培育的新鲜蔬菜还抢手！我不由得有些纳闷：这极普通又大量生长的野菜，怎么竟成了如此金贵的稀罕物？母亲说，近年来由于农药化肥的滥用，野菜减少了许多，有些已经濒临绝迹了；再说，如今的农民，挣钱路子多，肯花时间去挖野菜的人已经很少了。物以稀为贵嘛，看来，世界上的许多事情的确是变幻莫测。
　　
　　其实，乡间的野菜如此，市井中的人也如此。一生的荣辱贵贱、尊卑沉浮，岂有定数？但我想，人也好，草木也罢，最重要的还是对自己的把握，处变不惊，褒不狂，贬不卑，认准做人的根本，这才是最重要的。只有做到了宠辱不惊、去留无意，方能心态平和、恬然自得，方能达观进取、笑看人生！